ما هي فوائد التمر المجفف؟
يحتوي التمر المجفف على نسبة منخفضة من الرطوبة مقارنة بالتمر الطازج، بالإضافة إلى أنّهُ يحتوي على تركيز أعلى من بعض العناصر الغذائية، ويمتلك مدة صلاحية أطول، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول التمر المجفف يُمكن أن يُساعد على توفير مجموعة من الفوائد الصحية للجسم،[١][٢] ومنها ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:[٣][٢]
تحسين الهضم
يحتوي التمر المجفف على الألياف الغذائية بنوعيها الذائبة، وغير الذائبة في الماء، التي يُمكن أن تُساعد على زيادة إفراز العصارات الهضمية؛ وبالتالي التقليل من احتمالية عسر الهضم وتنظيم حركة الأمعاء مما قد يُقلل من الإصابة بالإمساك أو التخفيف من حدتهِ، وقد يُساعد على تعزيز امتصاص الأطعمة والعناصر الغذائية، ومن الجدير بالذكر أيضًا أنّهُ يحتوي على بيتا جلوكان الذي يُعزز من الشعور بالشبع ويُقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يُمكن أن يُساعد تناول التمر المجفف على تحسين صحة القلب؛ وذلك من خلال التحكم بمستوى ضغط الدم؛ لاحتوائهِ الغني من البوتاسيوم وانخفاض محتواه من الصوديوم، بالإضافة إلى أنّهُ لا يحتوي على الكوليسترول.
مصدر للطاقة
يُعدّ التمر المجفف مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات مما يُساعد تناولهِ على مد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفهِ، والأنشطة اليومية المختلفة، بالإضافة إلى أنّهُ يحتوي على الحديد، ومن الجدير بالذكر أنّ نقص الحديد يؤدي عادة إلى الشعور بالإرهاق والتعب.
التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم
يحتوي التمر المجفف على نسبة جيدة من الحديد الذي يُعدّ إحدى مكونات الهيموغلوبين، ويُساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء؛ وبالتالي تنظيم تدفق الأكسجين إلى خلايا الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ نقص مستوى الحديد يُمكن أن يُسبب الإصابة بفقر الدم.
تقوية العظام
يحتوي التمر المجفف على نسبة من الكالسيوم، وهو يُعدّ من المعادن الضرورية للمساعدة في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها، والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، والتهاب المفاصل.
تعزيز صحة البشرة
يُمكن أن يُساعد تناول التمر المجفف على تحسين صحة البشرة والتقليل من احتمالية ظهور علامات التقدم في العمر عليها، مثل؛ التجاعيد؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تُقلل من أضرار الجذور الحرة التي تُلحق بخلايا الجلد.
يُمكن أن يُساعد تناول التمر المجفف من قبل الحوامل على تقوية عضلات الرحم، والمساعدة على تسهيل الولادة، ولكن يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناولهِ للمساعدة على تحديد الكمية المناسبة منه، ولا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها.
ما هي القيمة الغذائية للتمر المجفف؟
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل2 حبة من التمر المجفف، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّها قد تختلف قليلًا اعتمادًا على نوع التمر وحجمهِ؛ لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بالمنتج قبل شرائهِ:[١]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 110 |
الكربوهيدرات (غرام) | 31 |
البروتين (غرام) | 1 |
الدهون (غرام) | 0 |
يُعدّ التمر المجفف مصدراً جيداً بالكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم.
المراجع
- ^ أ ب "Dried Dates: Are They Good for You?", webmd, 23/9/2022, Retrieved 11/6/2023. Edited.
- ^ أ ب John Staughton (16/9/2020), "Dried Dates: Nutrition & Top Health Benefits", organicfacts, Retrieved 11/6/2023. Edited.
- ↑ Eshna Das (8/6/2023), "7 Benefits Of Dry Dates For Health & Their Nutritional Value", stylecraze, Retrieved 11/6/2023. Edited.
