كم عدد السعرات الحرارية في التمر المجفف؟
يختلف مقدار السعرات الحرارية في التمر المجفف باختلاف نوعهِ وحجمهِ؛ لذا يوضح الجدول الآتي نسبة السعرات الحرارية في 100 غرام من بعض أنواع التمر المجفف:[١]
نوع التمر المجفف | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
تمر النغال | 336 |
تمر الخلاص | 324 |
تمر البرحي | 258 |
تمر اللولو | 293 |
تمر الخصّاب | 313 |
تمر دجلة نور | 293 |
تمر المجدول | 290 |
تمر الحلاوي | 344 |
تمر الخضري | 335 |
تمر الساير | 343 |
يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بمنتجات التمر المجفف قبل شرائها؛ للتأكد من محتواها من السعرات الحرارية، وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى، أو الاستعانة بأخصائي التغذية.
ما الفرق بين التمر الطازج والتمر المجفف؟
يوضح ما يأتي أبرز الفروقات بين التمر الطازج والمجفف:[٢][١]
السعرات الحرارية
يُعدّ محتوى التمر المجفف من السعرات الحرارية أكثر من التمر الطازج، إذ يبلغ متوسط السعرات الحرارية في التمر المجفف 314 سعرة حرارية لكل 100 غرام، أما متوسط السعرات الحرارية للتمر الطازج تعادل 213 غرامًا لذات الكمية.
نسبة الرطوبة
نظرًا لتعرض التمر المجفف إلى عملية التجفيف فإنّ محتواه من الرطوبة يقل، إذ يحتوي التمر الطازج على 42.4 غرامًا بالمتوسط من الرطوبة لكل 100 غرام، أما التمر المجفف فمتوسط محتواه من الرطوبة يُعادل 15.2 غرامًا فقط.
مدة الصلاحية
يمتلك التمر المجفف مدة صلاحية أطول مقارنة بالتمر الطازج نظرًا لانخفاض محتواه من الرطوبة، إذ يمكن أن تصل مدة صلاحية التمر المجفف إلى 5 سنوات عند تخزينهِ في ظروف مناسبة، أما التمر الطازج فقد تتراوح بين 8 إلى 10 أشهر فقط.
ما هي فوائد التمر المجفف؟
يُمكن أن يوفر تناول التمر المجفف بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن على توفير مجموعة من الفوائد الصحية، ومن أبرز فوائد التمر المجفف ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:[٣][٢]
- يُمكن أن يُساعد على زيادة مستوى طاقة الجسم؛ لاحتوائهِ الغني من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الحديد، إذ يُمكن أن يُسبب نقص مستوى الحديد في الجسم إلى الشعور بالتعب والإرهاق.
- يُمكن أن يُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي التخفيف من الإمساك، أو التقليل من خطر الإصابة بهِ؛ وذلك لمحتواه من الألياف الغذائية.
- يُمكن أن يُساعد على تحسين عملية الهضم، والتقليل من احتمالية الإصابة بعسر الهضم.
- يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يُمكن أن يُساعد في الحفاظ على صحة العظام؛ لاحتوائهِ على الكالسيوم.
- يُمكن أن يُقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم؛ لاحتوائهِ على الحديد.
- يُمكن أن يُحسن من صحة البشرة والجلد، والتقليل من علامات التقدم بالعمر التي تظهر على البشرة، مثل؛ التجاعيد.
- يُمكن أن يُقلل من بعض مشاكل الشعر، مثل؛ تساقط الشعر، وقشرة الرأس.
يُمكن أن يُسبب الإفراط في تناول التمر المجفف إلى ظهور بعض الآثار الجانبية، مثل؛ الانتفاخ، وزيادة الوزن، وفرط بوتاسيوم الدم؛ لذا يُنصح الاعتدال في الكمية المتناولة منهُ.
المراجع
- ^ أ ب Mohamed Al-Farsi, Chang Yong Lee (1/12/2008), "Nutritional and Functional Properties of Dates: A Review", researchgate, Retrieved 6/6/2023. Edited.
- ^ أ ب Eshna Das (8/6/2023), "7 Benefits Of Dry Dates For Health & Their Nutritional Value", stylecraze, Retrieved 13/6/2023. Edited.
- ↑ "Dried Dates: Are They Good for You?", webmd, 23/9/2022, Retrieved 13/6/2023. Edited.
