عدد السعرات في التمر

تختلف السعرات الحرارية الموجودة في التمر حسب نوعهن ونذكر فيما يأتي عدد السعرات الحرارية في نوعين مشهورين من التمور:


عدد السعرات في تمر المجهول

تحتوي التمرة الواحدة (تزن 24 غراماً) من نوع تمر المجهول على 66.5 سعرة حرارية، معظمها من الكربوهيدرات؛ حيث تحتوي التمرة الواحدة على 18 غراماً من الكربوهيدرات؛ منها 16 غراماً من السكريات البسيطة.[١]


عدد السعرات في تمر دقلة نور

تحتوي التمرة الواحدة (تزن 7.4 غرامات) من نوع دقلة نور على 20 سعرة حرارية، معظمها من الكربوهيدرات أيضاً؛ فالتمرة الواحدة تحتوي على 5.3 غراماتً من الكربوهيدرات، منها 4.5 غراماً من السكريات البسيطة.[٢]


القيمة الغذائية للتمر

يوضح الجدول الآتي العناصر بعض العناصر الغذائية المتوفرة في حبةٍ كبيرة الحجم (تزن 24 غراماً) من تمر المجهول،[١] وحبةٍ صغيرةٍ (تزن 7.4 غرامات) من تمر دقلة نور:[٢]


العنصر الغذائي
الكمية في تمر المجهول
الكمية في تمر دقلة نور
الماء
5.11 مليلترات
1.46 مليلتر
السعرات الحرارية
66.5 سعرة حرارية
20 سعرة حرارية
البروتين
0.434 غرام
0.174 غرام
الدهون
0.036 غرام
0.028 غرام
الكربوهيدرات الكلية
18 غراماً
5.32 غرامات
الألياف
1.61 غرام
0.568 غرام
السكريات الكلية
16 غراماً
4.5 غرامات
الجلوكوز
8.09 غرامات
1.41 غرام
الفركتوز
7.68 غرامات
1.39 غرام
الكالسيوم
15.4 مليغراماً
2.77 مليغرام
الحديد
0.216 مليغرام
0.072 مليغرام
المغنيسيوم
13 مليغراماً
3.05 مليغرامات
الفسفور
14.9 مليغراماً
4.4 مليغرامات
البوتاسيوم
167 مليغراماً
46.6 مليغراماً
الصوديوم
0.24 مليغرام
0.142 مليغرام
الزنك
0.106 مليغرام
0.021 مليغرام
النحاس
0.087 مليغرام
0.015 مليغرام
المنغنيز
0.071 مليغرام
0.019 مليغرام
فيتامين ب1
0.012 مليغرام
0.004 مليغرام
فيتامين ب2
0.014 مليغرام
0.005 مليغرام
فيتامين ب3
0.386 مليغرام
0.09 مليغرام
فيتامين ب5
0.193 مليغرام
0.042 مليغرام
فيتامين ب6
0.06 مليغرام
0.012 مليغرام
الفولات
3.6 ميكروغرامات
1.35 ميكروغرام
فيتامين أ
35.8 وحدة دولية
0.71 وحدة دولية
فيتامين ك
0.648 ميكروغرام
0.192 ميكروغرام


الفوائد العامة للتمر

يوفر التمر العديد من الفوائد الصحية، ونذكر من أهمّها ما يأتي:[٣]

  • يُعدّ غنيّاً بمضادات الأكسدة: وهي مركبات نباتية مفيدة تحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن مواد ضارة تُسمّى الجذور الحرة، وبذلك فإنّها قد تقلل خطر الإصابة بالأمراض، ومن مضادات الأكسدة الموجودة في التمر: مركبات الفلافونويد، والكاروتينات، وحمض الفينوليك.
  • يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تحافظ على صحة الدماغ: لوحظ أنّ التمر قد يكون مفيداً للتقليل من بعض المؤشرات الالتهابيّة في الدماغ، والتي يرتبط ارتفاعها بزيادة خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية، مثل مرض ألزهايمر، وتشير دراسات أُجريت على الحيوانات أنّ التمر حسن الذاكرة والقدرة على التعلم عند الفئران، إلّا أنّ هناك حاجةً لدراساتٍ أخرى لمعرفة تأثيره في البشر.
  • قد يساعد على تسهيل الولادة الطبيعية: فقد لوحظ أنّ تناول التمر في الأسابيع الثلاثة الأخيرة من الحمل قد يساعد على تسهيل الولادة.


محاذير استخدام التمر

على الرغم من الفوائد المتعددة للتمر، إلّا أنّ هناك بعض المحاذير المرتبطة باستخدامه، ونذكر منها ما يأتي:[٤]

  • يمكن لتناول التمر بكميات معتدلة أن يساعد على التحكم في الوزن، إلّا أنّ الإفراط في تناوله قد يزيد خطر حدوث زيادة الوزن، ولذلك من المهمّ الانتباه إلى كميات التمر المتناولة.
  • يُعدّ التمر غنيّاً بالبوتاسيوم، وهو معدنٌ مهمٌّ للصحة، إلّا أنّ الأشخاص المصابين بأمراض في الكلى قد يُنصحون بالتقليل من البوتاسيوم، ومن المهمّ اتباع إرشادات الطبيب لمن يعانون من هذه الأمراض.
  • قد تحتوي بعض أنواع الفواكه المجففة؛ ومنها التمر، على مادة الكبريتات، والتي تُستخدم كمادة حافظة أثناء التجفيف، وقد يعاني البعض من حساسية اتجاه هذه المادة، كما أنّ الكبريتات قد تزيد سوء حالات بعض المصابين بالربو.

المراجع

  1. ^ أ ب "Dates, medjool", Dates, medjool, Retrieved 26/10/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Dates, deglet noor", FoodData Central, Retrieved 26/10/2021. Edited.
  3. Brianna Elliott (21/3/2018), "8 Proven Health Benefits of Dates", healthline, Retrieved 26/10/2021. Edited.
  4. "Medjool Dates: Are There Health Benefits?", webmd, Retrieved 26/10/2021. Edited.