عدد السعرات الحرارية في البلح

كم عدد السعرات الحرارية في البلح؟

يحتوي البلح أو ما يُعرف بالتمر البرحي (بالإنجليزية: Barhi)؛ على 41 إلى 45 سعرة حرارية تقريبًا لكل 1 حبة منهُ بوزن يُقارب 15 غرامًا؛ لذا يُعدّ غنيًا بالسعرات الحرارية، إلا أنّهُ ذو قيمة غذائية عالية، ويُمكن إضافتهِ إلى النظام الغذائي بكميات معتدلة؛ لتجنّب الإفراط في السعرات الحرارية المستهلكة.^[١][٢]

ما هي القيمة الغذائية للبلح؟

يُعدّ البلح من التمور الطازجة غير المجففة التي تتكون بشكل أساسي من الكربوهيدرات بنسبة 58% تقريبًا و9.5% من الألياف الغذائية، ونسبة ضئيلة من البروتين تُقارب 2.3%، وخاليًا من الدهون، وحوالي 30% من الماء، بالإضافة إلى احتوائهِ على العديد من الفيتامينات، والمعادن، مثل؛ فيتامينات ب كفيتامين ب5، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والفلافونويدات، ومضادات الأكسدة، وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى.^[٣]

ما هي فوائد تناول البلح؟

يوضح ما يأتي مجموعة من فوائد البلح المحتملة عند تناولهِ، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:^[٣][٤]

• يُمكن أن يُساعد محتوى البلح من الألياف الغذائية على تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك، أو التخفيف من حدتهِ للمصابين بهِ.
• يُمكن أن يُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وأضرار الجذور الحرة التي تُلحق بخلايا الجسم؛ وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• يُمكن أن يُساعد محتواه من مُضادات الأكسدة على تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية؛ وذلك لاحتوائهِ على مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى أنّهُ يُعدّ خاليًا من الكوليسترول.
• يُمكن أن يُخفف من بعض الاضطرابات المعوية، والشعب الهوائية، والحمى؛ وذلك لاحتوائهِ على خصائص مُضادة للميكروبات.
• يمُكن أن يُساعد على تقليل الالتهابات المزمنة؛ لامتلاكهِ خصائص مُضادة للالتهابات.
• يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية.
• يُمكن أن يُساعد تناول البلح باعتدال على التحكم بمستوى السكر في الدم.
• يُمكن أن يُساعد على موازنة مستويات سوائل الجسم، وتحسين مستوى ضغط الدم؛ وذلك لأنّهُ يُعدّ مصدراً غنياً بالبوتاسيوم.
• يُمكن أن يُساعد محتواه من النحاس في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، وتقوية الأعصاب.

ما هي طرق تناول البلح؟

تتعدد الطرق التي يُمكن من خلالها إضافة البلح إلى النظام الغذائي، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:^[٥][٦]

• تناول البلح كوجبة خفيفة بمفردهِ.
• تقطيع البلح وإضافتهِ إلى سلطة الفاكهة.
• استخدام البلح في تحضير بعض المخبوزات والحلويات.
• استخدام البلح لتزيين بعض الأطباق، مثل؛ البوظة، والكعك.
• مزج البلح مع المكسرات والفاكهة المجففة، وإضافة بعض المنكهات كالقرفة إليها.
• مزج البلح مع الحليب، أو الزبادي؛ لتحضير مخفوق الحليب أو ما يُعرف بالميلك شيك.
• تقديم البلح إلى جانب الجبن الكريمي.