تعرف على تمر البرحي وفوائده

تمر البرحي

يُعدّ تمر البرحي (بالإنجليزية: Barhi dates) من التمور الطازجة والتي تتميز بلونها الأصفر غير اللامع وعادةً يتم تناولها في هذهِ المرحلة قبل أن تنضج، وتجدر الإشارة إلى أنّها تتحول إلى اللون الذهبي المائل إلى البني ويُصبح قوامها طريًا عندما تنضج، أما حجمها فقد يُعد أصغر حجمًا وكرويًا أكثر من الأنواع الأخرى، ومذاقهِ حلو ولكن تتفاوت درجة حلاوتهِ اعتمادًا على مستوى نضجهِ.^[١][٢]

مدة صلاحية تمر البرحي وكيفية حفظهِ

تُعدّ تمور برحي من التمور الطازجة التي يتم قطفها وتعبئتها مباشرة، ولا يُمكن تخزينها لفترات طويلة، إذ يُمكن أن تصل مدة صلاحيتها لمدة 4 إلى 5 أيام عند حفظها في درجة حرارة الغرفة، أما إذا تم حفظها في مكان بارد وجاف فقد تستمر مدة صلاحيتها عندئذٍ لبضعة أسابيع، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ مذاقها يكون أفضل في حال تم تناولها في غضون 3 إلى 4 أيام من قطفها، ويُعدّ حفظها في الثلاجة على درجة حرارة 1 درجة مئوية من أفضل الطرق للحفاظ على خصائصها وقد تمتد مدة صلاحيتها حينها إلى 2 أسبوع تقريبًا.^[٣]

طرق إضافة تمر البرحي إلى النظام الغذائي

يُمكن تضمين التمر البرحي في النظام الغذائي بعدة طرق، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ التمر البرحي يُمكن أن يفسد أسرع من الأنواع الأخرى من التمور لذا يجب حفظه في الثلاجة، وتوضح النقاط الآتية بعض طرق إضافتهِ إلى النظام الغذائي:^[٢]

• تناول التمر البرحي بمفردهِ.
• تقطيع التمر البرحي إلى مكعبات وإضافتهِ إلى سلطات الفاكهة.
• إضافتهِ إلى الحلويات المخبوزة.
• مزجهِ مع أنواع مختلفة من المكسرات، والشوكولاتة، والقهوة، والقشطة، وشراب القيقب، والقرفة، وجوز الهند.
• مزجهِ مع بعض أنواع الفاكهة، مثل؛ الموز، والبرتقال، والمشمش.

الفوائد الصحية للتمر البرحي

يُعدّ التمر البرحي كغيرهِ من التمور غنيًا ببعض العناصر الغذائية، ومنها؛ الألياف الغذائية، وفيتامينات ب، والبوتاسيوم، والحديد، ومضادات الأكسدة، وتجدر الإشارة إلى أنّ 1 حبة من التمر البرحي تحتوي على 45 سُعرة حرارية،^[٤][٣][٥] وتوضح النقاط الآتية بعض فوائدهِ الصحية اعتمادًا على محتواهُ من العناصر الغذائية:^[٦]

• يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالإمساك، والتقليل من الانتفاخ؛ وذلك لمحتواهُ من الألياف الغذائية بنوعيها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
• يُمكن أن يُساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر؛ لاحتوائهِ على بعض الفيتامينات، كما أنّهُ يُمكن أن يُساعد على تحسين المزاج؛ وذلك لاحتوائهِ على فيتامين ب6.
• يُمكن أن يُعدّ مصدر جيد لإمداد الجسم بالطاقة.

محاذير استهلاك تمر البرحي

يُعدّ التمر البرحي كغيرهِ من التمور التي يُمكن أن تُسبب للبعض آثار جانبية؛ لذا يُنصح بعض الفئات باستشارة الطبيب المختص قبل استهلاكه، ومن هذهِ الفئات ما يأتي:^[٧]

• الراغبون بفقدان الوزن: إذ يُمكن أن يؤدي استهلاكهِ بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن؛ وذلك بسبب احتوائهِ على نسبة عالية من السعرات الحرارية؛ وعليهِ يُنصح تناولهِ باعتدال.
• مرضى الكلى: يجب على المصابين بأمراض الكلى توخي الحذر عند استهلاك التمر؛ لاحتوائهِ على البوتاسيوم، واستشارة الطبيب المختص لتحديد كمية البوتاسيوم المسموح باستهلاكها اعتمادًا على الحالة الصحية.