نسبة السكر في التمر
يتكون التمر بشكل أساسي من ثلاثة أنواع من السكر الطبيعي، وهم؛ الجلوكوز، والفركتوز، والسكروز، وجميعها تستخدم لتزويد الجسم بالطاقة، لكن كمية السكر في التمر تختلف باختلاف نوعه، وفيما يأتي كمية السكر في 100 غرام من نوعين مختلفين من التمر:[١][٢]
نوع السكر | تمر مجدول | تمر دقلة نور |
إجمالي السكريات (غرام) | 66.5 | 63.4 |
جلوكوز (غرام) | 33.7 | 19.9 |
فركتوز (غرام) | 32 | 19.6 |
سكروز (غرام) | 0.53 | 23.8 |
إضافةً لأنواع السكر التي تم ذكرها سابقاً، فإن التمر يحتوي على نسب منخفضة من المالتوز، وعادةً ما يتم امتصاص الجلوكوز أولاً في مجرى الدم، ومن ثم الفركتوز.
الكمية المسموح بها من السكر يومياً
لا يوجد كمية محددة لتناول السكر سواء الطبيعي أو المضاف للأشخاص جميعهم، فيمكن للبعض تحمل تناول كميات من السكر أكبر من التي يستطيع الآخرون تحملها، لكن بشكل عام يجب أن لا تزيد كمية السكر المتناولة يومياً للرجال عن 37.5 غرام من السكر، أي ما يعادل 150 سعرة حرارية، وأن لا تزيد كمية السكر المتناولة يومياً من قبل النساء عن 25 غراماً، أي ما يعادل 100 سعرة حرارية.[٣]
إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، فإن السكريات الطبيعية المتواجدة في الطعام يمكن حرقها بسهولة في الجسم، ولن تسبب ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم بصورة غير طبيعية، أو تسبب الأضرار.
إمكانية تناول مريض السكري للتمر
بالرغم من تكوّن التمر بشكل أساسي من السكر، إلا أنه يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أن يتناوله بكميات معتدلة، وكجزء من نظام غذائي صحي متوازن مخصص لمرضى السكري، فالتمر يعتبر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، أي أنه لا يعمل على رفع مستويات السكر في الدم بسرعة وبشكل مفاجئ، ولذلك فإن التمر يوفر فوائد عديدة لمرضى السكري.[٤]
يعتبر التمر مصدراً غذائياً غنياً بالفيتامينات والمعادن المختلفة؛ كالكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والمغنيسيوم، إضافةً إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من احتمالية الإصابة بالالتهابات وأضرار الإجهاد التأكسدي، وتحسن من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وتقلل من الكوليسترول الضار.
كيفية الحفاظ على اعتدال مستويات السكر في الدم
إن معرفة كيفية ضبط مستويات السكر في الدم تعتبر من أفضل الطرق للتقليل من احتمالية الإصابة بمرض السكري، وهناك بعض الخطوات التي يمكن من خلالها الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومنها:[٥]
- ممارسة التمارين الرياضية باستمرار، والمحافظة على وزن معتدل؛ لزيادة حساسية الإنسولين في الجسم.
- تقليل كميات الكربوهيدرات المتناولة، لخفض مستويات الجلوكوز في الجسم.
- تناول المزيد من الألياف التي تعمل على ضبط مستويات السكر في الدم.
- شرب الماء بوفرة، والابتعاد عن المشروبات السكرية.
- ضبط كمية الأطعمة المتناولة يومياً.
- اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
- ضبط الشعور بالتوتر والقلق، والمحافظة على الهدوء.
المراجع
- ↑ "Dates, deglet noor", fdc, Retrieved 20/2/2023. Edited.
- ↑ "Dates, medjool", fdc, Retrieved 20/2/2023. Edited.
- ↑ "Daily Intake of Sugar — How Much Sugar Should You Eat Per Day?", healthline, Retrieved 20/2/2023. Edited.
- ↑ "Can People with Diabetes Eat Dates?", healthline, Retrieved 20/2/2023. Edited.
- ↑ "14 Easy Ways to Lower Blood Sugar Levels Naturally", healthline, Retrieved 20/2/2023. Edited.
