فوائد نواة التمر

من المعروف أن تناول ثمار التمر يوفر العديد من الفوائد للجسم، وذلك بسبب ما تحتويه من عناصر غذائية وخصائص ضرورية، لكن مؤخراً أثبتت بعض الدراسات احتواء نواة التمر على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية والخصائص الضرورية، التي قد توفر بعض الفوائد للجسم، ومنها:[١]


تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية

أثبتت بعض الدراسات احتواء نواة التمر على العديد من مضادات الأكسدة، التي تساهم في التقليل من احتمالية إصابة الجسم بأضرار الجذور الحرة الناتجة عن عملية الإجهاد التأكسدي، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحافظ على صحتها.[١]


تحسن من الصحة الجنسية للرجال

أثبتت بعض الدراسات فوائد نواة التمر للرجال؛ حيث إنها ساهمت في التقليل من مشاكل الضعف الجنسي والعقم، وذلك بسبب ما تحتويه من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية التي تعزز من القدرة الجنسية للرجال، وتزيد من إفراز هرمون التستوستيرون، مما يحسن من الصحة الجنسية لديهم.[٢][٣]


كذلك فقد أثبتت بعض الدراسات أنه بسبب مضادات الأكسدة التي تحتويها مستخلصات نواة التمر، فإنها تساهم في تعزيز حركة الحيوانات المنوية، وزيادة أعدادها، وتحسين جودتها.[٤][٥]


تعزيز الأداء الرياضي

أثبتت بعض الدراسات فوائد مسحوق نواة التمر في تحسين الأداء الرياضي عند الأشخاص النشطين رياضياً، وخاصةً اللذين يمارسون التدريبات المتواترة عالية الكثافة (بالإنجليزية: HIIT)، وذلك بسبب محتوى نواة التمر من متعددات الفينول، والألياف الغذائية، والتي تزود الجسم بالطاقة لفترات طويلة، وتقلل من احتمالية إصابته بالالتهابات العضلية الناتجة عن التمرينات الكثيفة.[٦]


تغذي فروة الرأس، وترطبها

يمكن لاستخدام زيت نواة التمر أن يساعد على تغذية فروة الرأس، ويحافظ على رطوبة ولمعان الشعر، إضافةً إلى أنه يقوي الشعر، ويقلل من احتمالية تعرضه للتلف الناتج عن الجذور الحرة، والتي قد تسبب تساقط الشعر، ولذلك فإن الأحماض الدهنية أوميغا 6 التي يحتويها زيت نواة التمر تحافظ على صحة الشعر وقوته.[٧]


طريقة استخدام نواة التمر

يمكن تناول نواة التمر من خلال العديد من الطرق، ومن أبرزها ما يأتي:


مسحوق نواة التمر

بحيث يتم طحن حبات التمر المغسولة والمجففة جيداً، وإضافتها إلى العصائر، والمشروبات الساخنة، والحلويات، والمخبوزات.[٨]


شراب نواة التمر

يعتبر هذا الشراب بديلاً للقهوة خالِ من الكافيين، يتم تحضيره من خلال تحميص نواة التمر على درجات حرارة مرتفعة، ومن ثم طحنها، وفلترتها مع الماء، ويمكن إضافة القليل من العسل إليه لتحليته، أو إضافة بعض المنكهات التي يتم إضافتها إلى القهوة عادةً؛ كالقرفة، أو الهال، أو غيرها.[٩]


زيت نواة التمر

يتم استخلاص زيت نواة التمر (بالإنجليزية: DPSO) النباتي القابل للأكل بطريقتين أساسيتين:[١٠][١١]

  • الطريقة العضوية؛ بحيث يتم استخلاص الزيت من نواة التمر من خلال عملية العصر البارد، دون استخدام أي مادة كيميائية.
  • الطريقة الكيميائية؛ من خلال طحن نواة التمر أولاً، ومن ثم إضافة بعض المذيبات العضوية إليها في جهاز سوكسلت (بالإنجليزية: Soxhlet apparatus).




يتم استعمال الزيت الناتج إما موضعياً على الشعر والبشرة، أو يتم إضافته إلى الأطعمة المختلفة لتعزيز محتواها الغذائي.



المراجع

  1. ^ أ ب seeds contain significant amounts,and improved overall well-being. "Antioxidant Properties and Health Benefits of Date Seeds"، springer، اطّلع عليه بتاريخ 5/2/2023. Edited.
  2. ↑ "The effect of date palm on sexual function in infertile couples: a double-blind controlled clinical trial", biomedcentral, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  3. ↑ "Therapeutic Potential of Date Palm against Human Infertility: A Review", ncbi, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  4. ↑ seed oil improved the,incubated in culture medium 22. "Sperm quality improvement after date seed oil in vitro supplementation in spontaneous and induced oxidative stress", ncbi, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  5. ↑ "Date Seeds Steeping (Phoenix Dactylifera) Strengthen Sperm Cells Membrane and Reduce Malondialdehyde Level", e-journal, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  6. ↑ "The effect of date seed (Phoenix dactylifera) supplementation on inflammation, oxidative stress biomarkers, and performance in active people: A blinded randomized controlled trial protocol", sciencedirect, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  7. ↑ "Date Seed, Powder & Uses | Everything About Date Pit", beneficially, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  8. ↑ "Let us first know about the benefits of Date Seed Powder (date kernel powder)", date-seed, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  9. ↑ "Date Seed Coffee", plantyou, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  10. ↑ "Date (Phoenix dactylifera L.) Seed Oil", springer, Retrieved 5/2/2023. Edited.
  11. ↑ "Date Palm Seed Oil (Phoenix dactylifera L.) Green Extraction: Physicochemical Properties, Antioxidant Activities, and Phenolic and Fatty Acid Profiles", hindawi, Retrieved 5/2/2023. Edited.