ما هي فوائد التمر لفقر الدم؟
يُعدّ التمر من الفاكهة المجففة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي قد يُساعد على تقليل احتمالية الإصابة بفقر الدم، أو التخفيف من حدتهِ للمصابين بهِ، إذ تُشير إحدى الدراسات إلى أنّ تناول التمر يوميًا لمدة شهرين من قبل المصابات بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد أدى إلى زيادة مستويات الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، والفيريتين (بالإنجليزية: Serum ferritin)، والهيماتوكريت (بالإنجليزية: Hematocrit) في الدم، وبالتالي قد يُقلل ذلك من احتمالية الإصابة بفقر الدم.[١][٢]
يُنصح المصابون بفقر الدم مراجعة الطبيب المختص للحصول على العلاج الطبي المناسب، وعدم الاعتماد على التمر، أو أي نوع آخر من الأغذية بمفردها.
ما هو مقدار الحديد في التمر؟
يختلف مقدار الحديد في التمر باختلاف نوعهِ، إذ تحتوي 1 حبة تمر مجدول على 0.22 مليغرام من الحديد تقريبًا، أما 1 حبة من تمر دجلة نور تحتوي على 0.072 مليغرام من الحديد، لذا يُنصح بقراءة الملصق الغذائي الخاص بمنتج التمر قبل شرائهِ للتأكد من محتواه من الحديد.[٣][٤]
ما هي القيمة الغذائية للتمر؟
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل1 حبة تمر من نوع المجدول، ودجلة نور:[٣][٤]
العنصر الغذائي | التمر المجدول | تمر دجلة نور |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 66.5 | 20 |
الكربوهيدرات (غرام) | 18 | 5.32 |
البروتين (غرام) | 0.434 | 0.174 |
الدهون (غرام) | 0.036 | 0.028 |
وتجدر الإشارة إلى أنّ التمر يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن إلى جانب الحديد، مثل؛ البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، وفيتامينات ب كفيتامين ب6، بالإضافة إلى فيتامين أ، وفيتامين ك، وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى.[٣][٤]
ما هي طرق تناول التمر لفقر الدم؟
تتعدد الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة التمر إلى النظام الغذائي، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[٥]
- تناول التمر بمفردهِ كوجبة خفيفة.
- إضافة التمر منزوع النوى والمقطع إلى شرائح إلى الأنواع المختلفة من السلطات.
- استخدام التمر في تحضير السموذي من خلال مزجهِ مع الحليب، والفاكهة، مثل؛ الموز.
- تحضير كرات الطاقة من خلال مزج التمر منزوع النوى مع المكسرات، ورقائق جوز الهند، والشوفان، وغيرها من المكونات الأخرى.
- استخدام التمر في تحضير سوتيه التمر.
- إزالة نواة التمر وحشوه بالمكسرات، مثل؛ اللوز، والكاجو، والبقان، والفستق الحلبي، أو حشيه بزبدة المكسرات، مثل؛ زبدة الفول السوداني، أو بالجبنة الكريمية، وغيرها من الحشوات الأخرى حسب الرغبة.
- إضافة التمر إلى أطباق عصيدة الشوفان.
- استخدام التمر في تحضير الجرانولا.
ما هي الفوائد الصحية للتمر؟
توضح النقاط الآتية مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة للتمر، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية:[٦]
- يُمكن أن يُساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك؛ وذلك لاحتوائهِ على الألياف الغذائية.
- يُمكن أن يُساعد على تعزيز صحة الدماغ، والتقليل من خطر الإصابة بألزهايمر.
- يُمكن أن يُساعد على التحكم بنسبة السكر في الدم؛ لاحتوائهِ على الألياف الغذائية.
- يُمكن أن يُقلل من خطلا الإصابة بالاضطرابات المرتبطة بالعيون، مثل؛ الضمور البقعي، وذلك لاحتوائهِ على الكاروتينات.
- يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان؛ لاحتوائهِ على حمض الفينول المُضاد للالتهابات.
المراجع
- ↑ Farahnaz Irandegani, Azizollah Arbabisarjou, Fereshteh Ghaljaei, and others (19/12/2019), addition, the amount of,fiber, which increase iron absorption. "The Effect of a Date Consumption-Based Nutritional Program on Iron Deficiency Anemia in Primary School Girls Aged 8 to 10 Years Old in Zahedan (Iran)", nih, Retrieved 28/5/2023. Edited.
- ↑ "Which Fruit Is High in Iron?", emedicinehealth, 3/10/2022, Retrieved 28/5/2023. Edited.
- ^ أ ب ت "Dates, deglet noor", fdc, 1/4/2019, Retrieved 28/5/2023. Edited.
- ^ أ ب ت "Dates, medjool", fdc, 1/4/2019, Retrieved 28/5/2023. Edited.
- ↑ Rachel Nall (27/1/2021), "Are dates healthful?", medicalnewstoday, Retrieved 28/5/2023. Edited.
- ↑ Brianna Elliott (13/10/2022), "8 Proven Health Benefits of Dates", healthline, Retrieved 28/5/2023. Edited.
تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يوجد طرق خاصة بتناول التمر للحصول على فوائدهِ المتعلقة بفقر الدم.