وصفات مع التمر

1. ضعي كوبًا من الدقيق الأبيض في وعاء عميق، ثم أضيفي كوبًا ونصف من دقيق الدخن، بالإضافة إلى نصف كوب من السكر المطحون، وملعقة كبيرة من البيكينج باودر، وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا، و الملح، وكوبًا من الحليب البودرة، ثم اخلطي المكونات بالملعقة.
2. أضيفي كوبًا من الماء، ونصف كوب من الزيت، وحركي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. ادهني صينية الكيك بالقليل من الزبدة، ورشيها بالدقيق.
4. ضعي ثلاثة أرباع كمية العجينة في الصينية، ثم أضيفي كوبًا من التمر المعجون، ووزعيه على وجه العجينة بحيث يغطيها بالكامل.
5. ضعي كمية العجينة المتبقية ووزعيها فوق معجون التمر.
6. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة.
7. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قدميها.

طريقة تحضير

1. ضعي خمسمئة غرام من التمر في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه ملعقة صغيرة الهيل، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ونصف كوب من البسكويت المطحون، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات وتتماسك.
2. خذي قطعة صغيرة من الخليط وشكليها بيديكِ على شكل كرة صغيرة، وكرري العملية حتى تنتهي من الخليط.
3. اغرزي أعواد التقديم في الكرات، ثم اغمسيها بالشوكولاتة الذائبة، وضعيها في طبق، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

1. ضعي كوبًا من الكريمة في قدر على النار، واتركيها حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على جانب القدر، ثم أضيفي خمسمئة غرام من الشوكولاتة.
2. حركي المكونات باستمرار بملعقة خشبية حتى تذوب الشوكولاتة، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً، وهكذا تكون الصلصلة جاهزة للاستخدام.