كيفية عمل بسبوسة التمر بدون بيض

إسراء خليل

نُشر في 02 نوفمبر 2022 ، آخر تحديث 04 أبريل 2023

وصفات بالتمر

يمكنك تحضير بسبوسة التمر بدون بيض بطرق متنوعة وبنكهات غنية مختلفة أيضاً، تابعي قراءة المقال لتتعرفي على كيفية تحضيرها.

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

كوب من معجون التمر.

كوب من الماء.

كوب من السميد الناعم.

نصف كوب من السكر البني.

نصف كوب من الزيت النباتي.

ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

كوب من الحليب المكثف المحلى.

ربع كوب من القرفة المطحونة.

ملعقتان كبيرتان من الطحينة.

ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين.

بسبوسة بالتمر والقرفة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 10 حصة

المقادير :

كوب من التمر منزوع النوى.

كوب من الماء.

نصف كوب من زيت الذرة.

نصف كوب من السكر.

كوب من السميد.

نصف كوب من حليب البودرة المجفف.

ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.

ملعقة كبيرة من ماء الورد.

نصف كوب من الحليب المحلى المركز.

ملعقتان كبيرتان من القرفة.

طريقة التحضير :

في وعاء، ضعي كوباً من التمر منزوع النوى، مع كوب من الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
في الخلاط الكهربائي، ضعي التمر والماء، مع نصف كوب من الزيت، ونصف كوب من السكر، ونصف كوب من الحليب البودرة، وملعقة كبيرة من الباكينج باودر، واخلطي جيداً لمدة دقيقتين، حتى تختلط المكونات وتتجانس.
في وعاء عميق، ضعي خليط التمر الناتج، وأضيفي كوباً من السميد، واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس وسلس.
جهزي صينية الخبز، وادهنيها بملعقتين كبيرتين من الطحينة، ثم صبي الخليط في الصينية.
شغلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وضعي الرف الشبكي على الوسط، وضعي الصينية في الفرن.
اتركي البسبوسة لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى تنضج ويصبج لونها ذهبياً، مع العلم أن التمر سيجعل لون البسبوسة غامقاً بعض الشيء.
ضعي صينية البسبوسة جانباً، وشربيها بنصف كوب من الحليب المكثف المحلى بالتدريج، حتى تتشرب بهدوء.
زيني الوجه بملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة، وبإمكانك أيضاً إضافة المكسرات المفضلة والتي ترغبينها، واتركيها لتبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها لعائلتك.

تزيين وجه البسبوسة بالكريمة مع صوص الكراميل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

المقادير :

كوب من السكر.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

كوب من الحليب السائل الساخن.

ملعقة كبيرة من النشا.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل البارد.

طريقة التحضير :

في قدر، ضعي كوباً من السكر على نار هادئة، واتركيه على النار حتى يذوب مع التقليب المستمر.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، وحركي حتى تتجانس مع السكر الذائب، ثم أضيفي كوباً من الحليب السائل الساخن.
وفي كوب ذوبي ملعقة كبيرة من النشا مع ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل البارد، واسكبيه على الكراميل.
استمري في تحريك الكراميل حتى يتكاثف ويتجانس، ثم ضعي القدر جانباً.
ضعي الكراميل الناتج في الخلاط الكهربائي للتخلص من التكتلات، واحفظيه في الثلاجة، وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 81 غراماً من البسبوسة

الطاقة	223 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	40 غراماً
الدهون	5.8 غرام
البروتين	3.7 غرام

كيفية عمل بسبوسة التمر بدون بيض

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

بسبوسة بالتمر والقرفة

تزيين وجه البسبوسة بالكريمة مع صوص الكراميل

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 81 غراماً من البسبوسة

المزيد من الوصفات

وصفة مسفوف بالتمر

طريقة تحضير معمول التمر

طريقة تحضير كعك التمر بالسمسم