طريقة تحضير فطيرة التمر

طريقة تحضير الفطيرة

1. ضعي في طبق عميق ثلاثة أرباع كوب من الزبدة مع كوب من الدقيق، وكوب من دقيق الشوفان، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو، بالإضافة إلى رشة من الملح، واخفقي حتى تتجانس المواد بشكل جيد.
2. اجمعي العجين وبإمكانكَ أن تضيفي قطرات من الماء المثلج إن احتاج الأمر إلى ذلك.
3. دعي العجينة حتى ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
4. افردي العجينة في صينية مخصصة للفرن.

طريقة تحضير

1. أضيفي كوبًا من البقان مع كوب من التمر منزوع النوى على الحشوة.
2. ضعي قدرًا واسعًا على نار حرارتها متوسطة، ثمّ ضعي فيه ربع كوب من الزبدة، مع كوب من السكر البني، وثلاثة أرباع كوب من شراب الذرة، وامزجي المكونات، ثمّ ارفعيه عن النار ودعيه حتى يبرد تماماً.
3. اخلطي مزيج شراب الذرة مع ثلاث بيضات، وملعقتين صغيرتين من الفانيليا، ثمّ اسكبي الخليط على البقان والتمر.
4. أدخلي الفطيرة إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة، ثمّ أخرجيها، واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثمّ قدميها.