طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي

يمكنك تحضير صوص التمر وتزيين وجه الكيك، وذلك من خلال:

1. انقعي كوباً من التمر المفروم في كوب ونصف من الماء المغلي، واتركيه جانباً لمدة ستين دقيقة.
2. في قدر على النار، ضعي نصف كوب من السكر، وقلبيه حتى يصبح ذهبياً، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من كريمة الخفق، وحركي.
3. أضيفي خليط التمر المنقوع إلى السكر والكريمة، وحركي، حتى تتجانس المكونات.
4. ضعي القدر جانباً عن النار، واتركيه حتى يبرد.
5. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ناعم القوام، وبذلك يكون جاهزاً.