تمر السكري

يُعد تمر السكري أحد أشهر أنواع التمور، إذ يتميز بجودته العالية، ومذاقه الحلو، ولونه الأصفر الذهبيّ، وحجمه الصغير، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، إذ يعد غني بالسكريات، والمعادن؛ كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم.[١][٢]


فوائد تمر السكري

يحتوي تمر السكري على العديد من الفوائد الصحية، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد تحتاج للمزيد من الدراسات العلمية لإثبات صحتها، ومن هذه الفوائد ما يأتي:


غني بالمعادن

يُعدّ تمر السكري غني بالبوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم السوائل في الجسم، والحفاظ على العضلات والأعصاب،[٣] كما يحتوي على الكالسيوم الذي يساهم في الحفاظ على صحة العظام وقوتها،[٤] والمغنيسيوم الذي يساهم في التحكم بمستويات ضغط الدم، والحفاظ على صحة القلب.[٥][١]


مصدر للطاقة

يحتوي تمر السكري على الكربوهيدرات والسكريات التي تُعدّ مصدرًا أساسيًا للطاقة في الجسم، إذ يحتوي 100 غرام من التمر السكري على 83 غرامًا من الكربوهيدرات التي تشمل 8 غرامات من الألياف، و63 غرامًا من السكريات.[٦]


مُسكن للصداع

قد يمتلك تمر السكري تأثير مُهدئ للدماغ، حيث يساعد على استرخاء الجهاز العصبي، مما يساهم في التخفيف من ألم الصداع.[٧]


غني بمضادات الأكسدة

يمتلك تمر السكري خصائص مضادة للأكسدة وذلك لاحتوائه على مركبات الفينول (بالإنجليزية: Phenolic)، ومركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid)، والعفص (بالإنجليزية: Tannin)، إذ تساهم مضادات الأكسدة في الحفاظ على خلايا الجسم من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض.[٨]


التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم

يحتوي تمر السكري على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، ومن هذه العناصر البروتين، والحديد، وفيتامين ج، مما يساهم في الحفاظ على مخزون الحديد في الجسم.[٩]


القيمة الغذائية لتمر السكري

يُمثل الجدول الآتي القيمة الغذائية في 30 غرامًا من تمر السكري:[٦]


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
120 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
27 غرامًا
البروتين
1 غرامًا
الدهون
0 غرام
البوتاسيوم
295 مليغرامًا
الكالسيوم
10 غرامات
المغنيسيوم
16 غرامًا
الحديد
0.5 غرام
الفسفور
20 غرامًا


محاذير استهلاك التمر

من الجدير بالذكر أنه لا توجد محاذير خاصة بتمر السكري وإنما تُعد هذه المحاذير للتمور بشكلٍ عام، وتوجد بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب قبل استهلاك ومنها ما يأتي:

  • مرضى السكري: تُعدّ التمور من الأطعمة الغنية بالسكريات، مما يساهم في زيادة مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مرضى السكري الحذر عند استهلاك التمر ومراقبة مستويات السكر لديهم.[١٠]
  • مرضى الكلى: يحتوي التمر على البوتاسيوم، مما يساهم في زيادة الحِمل على الكلى وتفاقم الأعراض المرافقة لأمراض الكلى.[١١]
  • الذين يعانون من الحساسية: قد يساهم التمر في تفاقم أعراض الحساسية؛ وذلك لاحتوائه على مركب الكبريتيت، ومن هذه الأعراض؛ ألم في المعدة، والانتفاخ، والطفح الجلدي.[١١]

المراجع

  1. ^ أ ب Azhari Siddeeg, Xin-An Zeng, Al-Farga Ammar, and Zhong Han (2019), "Sugar profile, volatile compounds, composition and antioxidant activity of Sukkari date palm fruit", Journal of food science and technology, Issue 56, Folder 2, Page 754-762. Edited.
  2. ↑ John Staughton (16/9/2020), "9 Types Of Dates You Didn’t Know About", organicfacts, Retrieved 21/12/2021. Edited.
  3. ↑ Kristeen Cherney (26/3/2019), "Potassium", healthline, Retrieved 21/12/2021. Edited.
  4. ↑ "Calcium", mayoclinic, Retrieved 21/12/2021. Edited.
  5. ↑ Franziska Spritzler (3/9/2018), "10 Evidence-Based Health Benefits of Magnesium", healthline, Retrieved 21/12/2021. Edited.
  6. ^ أ ب "Carbs in Sukkari Dates", carbmanager, Retrieved 21/12/2021. Edited.
  7. ↑ Bassem Sheikh, Nazifa Sifat, , Jamil Shilpi, and others (2016), "Comparative study of neuropharmacological, analgesic properties and phenolic profile of Ajwah, Safawy and Sukkari cultivars of date palm (Phoenix dactylifera)", Oriental pharmacy and experimental medicine, Issue 16, Folder 3, Page 175-183. Edited.
  8. ↑ Neamul Zihada, Shaikh Uddin, Nazifa Sifat, and others (2021), "Antioxidant properties and phenolic profiling by UPLC-QTOF-MS of Ajwah, Safawy and Sukkari cultivars of date palm", Biochemistry and biophysics reports, Issue 25, Page 100909. Edited.
  9. ↑ Ridni Husnah, Suryani Asad, Wardihan Sinrang, and others (2021), "Addition Of Sukkari Dates (Phoenix Dactylifera L) And Fe Supplementation In Increasing Ferritin Levels To Young Women With Anemia", Annals of the Romanian Society for Cell Biology, Page 17377-17389. Edited.
  10. ↑ Rachel Nall (26/1/2021), "Are dates healthful?", medicalnewstoday, Retrieved 21/12/2021. Edited.
  11. ^ أ ب Divya Jacob (12/9/2020), "How Many Dates Should You Eat a Day?", medicinenet, Retrieved 21/12/2021. Edited.